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《孤獨的美食家》

吃飯是一種不需要顧忌他人、不受時間和社會規範的限制、享受自由自在的幸福時間的果腹行為。」《孤独のグルメ

2014.01.25 Fujifilm X-A1 入手  攝影上手中....

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2015年7月11日

【享食】台北石牌商城 ♠ 無名古早味粉漿蛋餅


 

在石牌商城隱藏了一間傳統粉漿蛋餅的早餐店,納塔從小吃到大,小時候還以為這種蛋餅到處都是,長大後才知道原來並不多見~

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有的時候外帶回家吃,有的時候內用也比較有懷舊的FU (一種「吃回憶」的概念~)

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蛋餅皮是用帶有高麗菜絲粉漿製成,口感偏軟Q,頗喜歡煎的焦黃後帶出的微麵粉香

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另一天內用的時候也稍微記錄下,

這攤子是十幾年如一日~(何時開業的本人不知道,感覺肯定是比我年紀還要大)

連負責煎台的阿罵都跟我小時候看到的一模一樣s4_12

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這天來點的是鹹豆漿、蛋餅&一塊蘿蔔糕

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鹹豆漿是料多實在的一品,加辣油很夠味~s4_08

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粉漿蛋餅比起一般早餐店現成餅皮的蛋餅份量大的多,搭上一塊蘿蔔糕就可以好飽好滿足,

蛋餅本身就有調味了,納塔通常都會吃幾口原味後,淋上一點醬油,因為是粉漿餅皮的關係,會把醬油很快吸收,帶著醬油鹹香的蛋餅是懷念的滋味~ 蘿蔔糕的外表脆度要看老闆娘心情好壞(XDDDD),如果人潮不多就會煎比較脆,很適合蛋餅吃不飽的人(就是我)再點一塊撐肚子。

他們家的豆漿也很好喝,通常以女生很會吃的食量來說,蛋餅*1 蘿蔔糕*1 小杯豆漿*1就撐到不行囉~。(冰的豆漿都是調好甜度的,不加糖的清漿只有熱的哦!)

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☼   店家在哪兒:

石牌商城 無名早餐店 粉漿蛋餅

地址:台北市裕民一路9號

(紫色招牌好好賣場的旁邊)

營業時間:06:30~12:00(有時賣完會提早收)


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