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《孤獨的美食家》

吃飯是一種不需要顧忌他人、不受時間和社會規範的限制、享受自由自在的幸福時間的果腹行為。」《孤独のグルメ

2014.01.25 Fujifilm X-A1 入手  攝影上手中....

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2013年12月11日

【享食】台北大直 ▣ 雞膳料理-龍涎居☁各式小盅雞湯讓冬日暖呼呼



某天來到大直街上覓食晚餐,直覺就想到之前經過這間主打雞湯盅的店家,
秋日微涼又下雨的天氣,就決定是它了。
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小尼:雞肉飯
納塔:麻油麵線
麻油燙青菜
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翠綠的大陸妹,帶點麻油清香
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驚為天人的雞肉飯!!這家店強調雞肉料理,許多小菜也都有麻油參予其中,
它的雞肉弄得比起一般的雞肉飯來的細碎,但從沒有想過有麻油香的雞肉飯這樣美味呀!!!
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 麻油麵線中規中矩,麵線煮得恰到好處,QQ軟軟
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蛤仔雞湯
蛤蠣特有的甘美加上雞湯的鮮甜
這是所謂的湯鮮味美嗎
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雞湯可以選肉的部位,納塔選擇比較貴的雞腿
像照片中這樣的雞腿肉片還有很多呀~~~!!
腿肉嚼起來挺有勁的,不是燉得很爛的那種
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特寫蛤蠣...
品質不錯呢~不會太小顆,燉煮的時間也恰到好處,蛤蠣肉還肥肥大大的呢。
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小尼點的是麻油雞湯,沒有特別拍照了,看起來比較油膩不過喝起來卻也還好,算是基本款雞湯,據他表示,這盅蛤蠣雞的湯頭比起麻油雞出色很多阿!XDDDD


在越來越接近深冬的天氣,來這邊享用各式雞湯是很不錯的選擇摟!

✏  店家資訊:
龍涎居 雞膳食坊
地址: 104台北市中山區北安路621巷14號
電話:02-25320700


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