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《孤獨的美食家》

吃飯是一種不需要顧忌他人、不受時間和社會規範的限制、享受自由自在的幸福時間的果腹行為。」《孤独のグルメ

2014.01.25 Fujifilm X-A1 入手  攝影上手中....

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2014年10月10日

【享食】台北北投市場(夜市)迷你巡禮大滿足!> > > 汪派沙茶羊肉/王掌櫃私房滷味/蔡元益紅茶/山東無油乾烙韭菜盒子/阿宗蚵仔煎


 

某天的週六晚上猶豫著要和小尼去哪溜達,住石牌已許久卻一直未「向北方發展」,就立馬決定來北投夜市走一遭!

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第一攤遇到的是「汪派沙茶羊肉

我和小尼都頗愛羊肉類料理,看了一下座位不多人也還算少,有一、兩位杯杯阿公坐在少少的店內位置吸麵喝羊肉湯,看這辦勢就深深感到…就像在宜蘭偶然間發現的那間「羊陶」一樣,可能是間不可錯過的店家,想到這裡就毫不猶豫入座了

店家的人手都是年輕人,很大聲有活力的招呼著~

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羊肉料理都不太便宜,今晚的目標事後面還有未知的好幾攤在等著我們,所以兩人分食一盤炒羊肉麵(80元)吧

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不‧負‧眾‧望!!(哪來的眾)

這盤麵的重點在於醬汁,有點像湯麵了不是乾爽的那種炒麵,沙茶的調味香中帶辣又帶點甜,麵體是較軟爛的那種,伴著大量洋蔥&一些空心菜的脆口,容易讓人一口一口一直吸阿!!而且罪惡到不行的是會讓人想要麵體搭配醬汁一起入口,要減肥的人兒們應該就知道這根本是罪惡淵藪!!!整盤納塔估計大概就至少八百卡了吧XDDDDDD

海幽兩人分食一盤蠻不滿足的不過沒辦法要忍住阿阿阿。

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繼續往內走,看到一間排隊滷味:「王掌櫃私房滷味

攤子設置的蠻清爽的,台子上的滷物五花八門還閃耀著光澤,讓人看了很想每一樣都來一口

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印象中價位點了一百出頭,內含小尼愛的高麗菜、魚板、脆腸、黑輪、茄子

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高麗菜清甜!!

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看起來滷的很漂亮的茄子!!外觀保持紫色的看起來就很美,感覺清爽淡而無味其實不然!入味的很~也吃的到皮的口感,喜歡!

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黑輪魚板之類的東西,也是好吃~

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來這邊必買被介紹到爛掉了的蔡元益紅茶,不多加琢磨陳述了,就是古早味的清爽回甘好喝

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再來就是納塔極推的「乾烙山東韭菜盒✶✶✶✶

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三個大男人在製作,一個桿麵皮、一個包餡兒、一個負責最後的乾烙熟成

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真的是無油乾烙,感覺很健康呢

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動作都很俐落,看到這餡料就在旁邊吞口水了,好期待吃到熱燙燙的韭菜盒~~

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每份韭菜盒的內餡就是一大碗的量!!

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這辣椒真的辣!!!非嗜辣者不要沾太多哦

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沾了椒油的薄薄餅皮看起來好讚哦!!!

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爆餡爆餡!!!!(燙阿燙~~~) 

吃起來真的完全不油好滿足,用乾烙的方式熟成的餅皮嚼久一點會有淡淡麵香,重點是皮怎麼可以那麼薄,滿口都是韭菜香!!

聽說這家的營業時間和地點都不太一定,納塔自己不專業,只會夜市亂亂食XDD 所以提供一下我自己在網路上找到相關訊息以供參考:

[問題] 北投市場韭菜盒 https://www.ptt.cc/bbs/BigPeitou/M.1402814809.A.7E4.html

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吃到這裡口有點乾了,韭菜盒的辣後勁強,配蔡元益紅茶有點單調,看到這攤果汁標明可調甜度就順手買了一杯三分甜的苦瓜蜂蜜,意外的解辣也解膩哦~

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吃到這裡肚子也差不多快滿了,但總覺得沒有什麼Ending的感覺

走出夜市回到熱鬧的磺港路上,發現最後的終極目標:阿宗蚵仔煎! 

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小尼似乎對蚵仔煎旁的紅槽肉圓有興趣,就點來一起分享

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肉圓內餡挺紮實,是肉塊帶些筍丁的那款

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蚵仔煎等了一陣才上桌

乍看之下沒什麼驚喜

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拉近一看………………  這太白粉水煎的薄薄恰恰這樣,好酥脆的感覺呀~~~

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一入口果然沒失望,雖然已經九點五分飽這盤也是迅速被解決掉了

當天吃到的蚵仔有大顆,新鮮度還可以

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這種夜市蚵仔煎生意越好的,煎食的爐子也越髒(旁邊都凝結厚重的太白粉麵糊水),就讓我想起之前去宜蘭東門夜市時也想找間蚵仔煎做結尾,但最有名的那間(爐子爆髒令我印象超深刻)內用現場排隊不知要多久、外帶要等兩小時才拿的到,最後只好怒吃台北內湖就有了的爆汁豬肉餡餅和小朋友幫忙顧攤位辛苦就去「交關」一下的「小胖水煎包」還好意外的不錯吃來洩憤摟。

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☒ 店家在哪兒:

汪派沙茶羊肉

北投分店:北投區新市街61號

王掌櫃私房滷味

地址:台北市北投區新市街27號

蔡元益紅茶

(不附上地址了,這間店在那一帶隨走隨處有XDDDDD)

山東無油乾烙韭菜盒子

(內文已附上鄉民討論的店家可能的出現時間點,納塔是週六去的,從磺港路轉近新市街一直走可能就會看到摟)

阿宗蚵仔煎

地址:台北市北投區磺港路24號‎

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